RESTAURACJA MIĘDZYWOJENNA
GDZIE CZAS SIĘ ZATRZYMAŁ, A SMAK TRWA
- Przewiń w dół
O nas
Restauracja serwuje dania polskie, regionalne oraz dania okresu międzywojennego. Nasza kuchnia to tradycyjne dania, świeżość i wysublimowany smak. Wszystkie potrawy serwujemy z największą pieczołowitością i starannością.
Zakąskom i daniom głównym towarzyszą wysokogatunkowe zimne trunki. Szczycimy się mianem lokalu ambasadorskiego J.A.Baczewski, oraz specjalnie dla nas skomponowaną kartą win.
Współpracujemy z dwoma browarami – lokalnym Browarem Racibórz oraz niemieckim browarem Tucher, z siedzibą wNorymberdze, gdzie został założony w 1672 roku.
Zapraszamy do Restauracji Międzywojenna w Pszczynie, gdzie tradycja polskiej kuchni spotyka się z wyjątkowym smakiem. Rozkoszuj się regionalnymi daniami przygotowanymi z pasją i najlepszych składników, w klimatycznym wnętrzu pełnym historii.
HISTORIA
Kamienica, w której się Państwo znajdują została zbudowana po pożarze miasta w 1748 roku. Jest najstarszą kamienicą na Pszczyńskim Rynku oraz budynkiem indywidualnie wpisanym w rejestr zabytków. Najstarszy zachowany wizerunek kamienicy zwanej “Frykówką” pochodzi z barwnej fotografii wykonanej w 1864 roku. Początki działalności gastronomicznej w naszej kamienicy sięgają połowy XIX wieku, kiedy otwarto tutaj winiarnię. Od końca XIX wieku właścicielami byli kupcy towarów kolonialnych. Ostatni z nich – Richard Fricke był oberżystą, który prowadził tu restaurację i winiarnię. W pszczyńskiej gazecie reklamował delikatesowe towary – m.in. brunszwicką kiełbasę, ser ementalski, brazylijskie orzechy, marokańskie daktyle i figi, jadalne kasztany, węgorze i łososie, szeroki wybór wykwintnych alkoholi. Po śmierci Frickego w 1921 roku prowadzoną przez niego działalność kontynuowała żona Gertruda. W latach międzywojennych prowadziła lokal gastronomiczny II kategorii, który mógł być otwarty do godziny 22.00, a po uzyskaniu socjalnego pozwolenia władz, Goście mogli być przyjmowani do godziny 24.00. Nadal też mieścił się w kamienicy sklep z towarami spożywczymi, alkoholem i tytoniem.
Menu
sprawdź nasze specjalności
ROSÓŁ Z KOŁDUNAMI - 24.00
Rosół na kaczce gotowany, z kołdunami z polędwicą wołową i pietruszką
ŻUREK - 26.00
Na swojskim zakwasie, z białą kiełbasą, boczkiem, ziemniakami oraz jajkiem
SZNITA Z HEKELE - 38.00
Sałatka śledziowa podana na grzance z chleba, z dodatkiem wędzonego majonezu oraz natką pietruszki
TATAR Z POLĘDWICY WOŁOWEJ - 45.00
Podany z żółtkiem, ogórkami konserwowymi, cebulą oraz pieczywem i masłem
ROLADA ŚLĄSKA WOŁOWA - 64.00
Tradycyjna śląska rolada wołowa, podana z kluskami śląskimi oraz modrą kapustą ze skwarkami
GOŁĄBKI Z DZICZYZNĄ - 49.00
Gołąbki w kapuście włoskiej, z farszem z mięs daniela i dzika oraz kaszą jaglaną, podane z sosem grzybowym
PIEROGI Z PIECZONĄ KACZKĄ - 42.00
7 szt. ręcznie robionych pierogów, okrasa z wędzonego boczku, apfelmus
SZTUKA MIĘSA - 65.00
Schab z kością oraz fragmentem boczku w sosie pieprzowym, podany z ziemniakami opiekanymi i bukietem sałat
